中國動物雕塑歷史最早可追溯于新石器時代前期，種類繁多，有陶塑、石雕，也有少量牙雕和木雕動物雕塑。例如在河南裴李崗文化遺址出土有陶塑豬、羊頭，距今約7000多年。遼寧東溝后洼遺址出土有許多滑石雕成的虎、豬、狗、雞、鵝、鷹、蟬、鳥、昆蟲、魚等形象，造型單純而生動。其中一件屈身、闊口、大眼、有角的龍，為已知最早的石雕龍的形象。再如浙江余姚河姆渡遺址也出土有陶塑和牙、木雕刻的豬、羊、魚、鳥、蜥蜴等動物形象，形體不大，已具備圓雕、浮雕、線刻等不同體現形式。牙雕“雙鳳朝陽”，長16.6厘米，在正中部位，以陰線刻出一組大小不等的同心圓,外緣有跳動的光輝,兩邊對稱地雕出回憶相顧的雙鳥，構成適當完好的圖畫。
動物雕塑是造型藝術的一種。指用各種可塑資料（如石膏、樹脂、粘土等）或可雕、可刻的硬質資料（如木材、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙等），創造出具有一定空間的可視、可觸的藝術形象。動物雕塑包括多個品種，例如華爾街牛動物雕塑，獅子動物雕塑，飛馬動物雕塑，銅雕羊動物雕塑。因為我國動物雕塑起源于工藝美術，因而大部分動物雕塑著作具有很強的裝飾性和實用性；重視動物形狀描寫，并對塑像加彩，塑繪結合，相互彌補，使得著作具有和繪畫相同的美感和欣賞價值；重視以形逼真，以凝練的動物雕塑言語，體現高度的意象美。
故宮乾清門的獅子
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